.
.

Πράσινη σαλάτα, εορταστική
.
(πολύ καλή !)
.

.
.
Ρόκα κομμένη με το χέρι
Τρυφερά, ωμά φύλλα σπανάκι, κομμένα με το χέρι*
Καρύδια χοντροκομμένα
Κουκουνάρι
Σουσάμι άσπρο (κι αν θέλω και λίγο μαύρο), ελαφρά ψημένο
Προαιρετικά, ρόδι !

Τ’ ανακατεύω όλα σε γαβάθα
.

.

.

Sauce

Χτυπάω:**

6 μέρη λάδι
2 μέρη balsamico
1 κουτ. γλυκ. μουστάρδα
2 κουτ. γλυκ. μέλι

Περιχύνω τη σαλάτα.


*είναι καλύτερο, τα λαχανικά να μην έρχονται σε επαφή με μέταλλο, αλλά, να τα κόβουμε κομματάκια με το χέρι μας.
**στη vinaigrette, χτυπάμε πρώτα καλά το ξύδι με τη μουστάρδα, να ενωθούν τα υλικά τους και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα, συνεχίζοντας το χτύπημα.

.

Καλήν επιτυχία!