Την κυρά Σαρακοστή
όλοι φτιάξτε μαζί
με αλεύρι και νερό
έτοιμη είναι στο λεπτό!

Πόδια πρέπει να’ χει εφτά
τις βδομάδες να μετρά!
Στόμα δεν έχει! Ξέρεις γιατί;
Κάνει νηστεία αυστηρή
μέχρι του Πάσχα την Κυριακή!

.

Βαγγέλης Ηλιόπουλος

.
Καλή
.
Σαρακοστή !
.

ειρήνη

στον κόσμο !
.

.

Ταραμοσαλάτα


(στο μπλέντερ)
.
.

Άρεσε στον πατέρα μου, να φτιάχνει την ταραμοσαλάτα μόνος του, στο γουδί.
Το γουδί το γουδοχέρι ! Αρκετοί φτιάχνουν ακόμα την ταραμοσαλάτα στο γουδί. Θαρρώ, δεν αντιβαίνει στην παράδοση να κάνουμε τον ταραμά στο μπλέντερ. Ό, τι μπορεί να ευκολύνει τη ζωή μας χωρίς να χαλάει την ουσία, καλό είναι...
Στο γουδ μπλέντερ λοιπόν !

Η  συνταγή είναι η κλασική, της θείας μου της Σωσώς
.

150 γρ ταραμά
περίπου μισή φρατζόλα ξερό ψωμί, καλά μουσκεμένο και στιμένο
1 ξερό κρεμύδι
2-3 λεμόνια
1 1/2 ποτήρι λάδι
ίσως και ένα κρασοπότηρο νερό

Στη γυάλα βάζω το κρεμμύδι, το λεμόνι, τα χτυπάω λίγο, προσθέτω τον ταραμά.
Ανοίγω στο δυνατό.
Κατόπιν προσθέτω το ψωμί και ρίχνω σιγά - σιγά το λάδι.
Ανοιγοκλείνω τον διακόπτη. Δοκιμάζω.
Αν είναι πηχτό, βάζω ένα κόμπο απ' το νερό.
Αν είναι νερουλό, βάζω λίγο ψωμάκι.
.
.
.

καλή επιτυχία !
.
.
.
.
.